İsotlu Tavuk Sote Tarifi – Acı Severlere Nefis Lezzet

Şanlıurfa’nın dünyaca ünlü isotu, yemeklere sadece acı değil aynı zamanda eşsiz bir aroma katar. Eğer acıdan vazgeçemeyenlerdenseniz, isotlu tavuk sote tam size göre! Pratik hazırlanışı, doyurucu yapısı ve nefis tadıyla akşam sofralarınıza renk katacak.

İsotlu Tavuk Sote Tarifi

İsotlu Tavuk Sote İçin Malzemeler

• 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

• 2 yemek kaşığı isot (Şanlıurfa isotu önerilir)

• 2 adet kapya biber

• 2 adet yeşil biber

• 1 adet orta boy soğan

• 2 diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• Tuz, karabiber, kimyon (isteğe göre)

İsotlu Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

1. Tavuk etlerini bir kasede isot, tuz ve biraz sıvı yağ ile harmanlayın, 15 dakika dinlendirin.

2. Tavanızı ısıtın, sıvı yağı ekleyip soğan ve sarımsağı kavurun.

3. Biberleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

4. Marine edilmiş tavukları ilave edin, yüksek ateşte renk alana kadar pişirin.

5. Salça ve baharatları ekleyin, gerekirse yarım çay bardağı sıcak su koyabilirsiniz.

6. Orta ateşte 10 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.

Sunum ve Püf Noktaları

• Lavaş ekmeğiyle dürüm yaparak servis edebilirsiniz.

• Yanına bulgur pilavı ve ayran çok yakışır.

• Daha yoğun acı sevenler isot miktarını artırabilir.

İsotun Yemeğe Katkısı

İsot, yemeğe sadece acı değil; aynı zamanda dumanlı ve meyvemsi bir aroma katar. Bu özelliğiyle tavuk sotenizi sıradan bir yemekten çıkarıp unutulmaz bir lezzete dönüştürür.

Sık Sorulan Sorular

İsot yerine pul biber kullanabilir miyim?

Evet, pul biber kullanılabilir; fakat isotun kendine has lezzeti bu tarifi daha özel kılar.

Hangi tavuk eti daha iyi olur?

Kuşbaşı doğranmış göğüs ya da but eti tercih edebilirsiniz. But eti daha sulu ve lezzetli olur.

Sonuç

İsotlu tavuk sote, acı severler için sofraların vazgeçilmezi olacak nefis bir tarif. Hem günlük yemeklerde hem de misafir sofralarında fark yaratır. Şanlıurfa’nın eşsiz lezzetini denemek için mutlaka bu tarifi yapın!